主料:
鸡爪，
11个
辅料:
红辣椒适量，
花椒适量，
生姜，
1块
配料:
盐，
5克，
葱适量，
白糖适量，
酱油适量，
黄酒适量红烧麻辣鸡爪的做法步骤
1.准备材料。
2.把鸡爪剪去指甲，清洗干净。
3.锅里倒入水开后，把鸡爪倒里焯水。
4.锅里倒油热后，放入姜片，红辣椒，花椒，葱段炒香。
5.下入鸡爪翻炒。
6.倒入黄酒、酱油去腥，加盐、糖翻炒，到入清水大火煮开转中火煮1分钟.
7.煮到汤汁浓稠时，大火收汁。
8.出锅盛盘后撒上葱花。
9.出锅盛盘后撒上葱花。
小窍门&温馨提示
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 名菜 鸡爪
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